eat,eat.and eat around italy

Makanan favoritku terong dan ini salh satunya, melanzane ( terong) parmegiana( keju parmesan).
Ini versi lain dari lasagna, dengan menggunakan terong, yang pasti lembut dan  kejunya cheese banget.Makanan berasal dari Parma ( italia) yang merupakan produsen keju Parmesan.
Dari pada ba bi bu yok kita coba.
Bahan:
150 keju parmesan parut
100 keju mozarella


Untuk terung:
tepung terigu
1 kg terong( terong apa saja)
minyak untuk menggoreng
garam

untuk saus tomat:
1 sdm minyak zaitun
2 bawang putih
1 botol tomat kaleng , mis delmonte

garam
lada


Cara membuat:
1.potong terung dan lumurun dengan tepung, goreng hingga kering., sisihkan
2. untuk saus tomat bawang putih di cincang tipis , tumus dengan minyak sampai harum, masukkan tomat kaleng , lada dan garam.sampai sedikit kental dan matang ( blub..blub...)
4.mulai melapis seperti lasagna, terung goreng, saus tomat, mozarella, parmesan, minimal sampai 3 lapis.