Moahhh... susu sapi............ biasa kita dapat beli di pasar atau supermarket, cuma kalau kita mau merasakan susu yang lebih enak dari yang biasanya kita bisa datang ke distributor langsung yang khusus menyediakan susu segar yang belum di pasteurisasi. Jadi kalau kita membeli susu ini sebelum di konsumsi harus di rebus dahulu.
Ada dua tempat yang tlah saya coba, kedua- duanya berada di emilia romana, tapi beda kota, yang pertama berada di Poretta therme, disini kita bisa mendapatkan susu segar yang berada di dispenser dipinggir jalan ( jadi berasa seperti pompa bensin), tiap pagi distributor susu mengisi dan kita bisa membelinya setiap saat alias 24 jam selama masih ada persediaan susu. Kalau kita lupa membeli botol kita kita juga bisa membeli botolnya di mesing seharga 20 sen Euro, sedangkan susunya satu liter seharga 1 Euro, murah bukan.....caranya, kita masukkan koin 1 euro dan menaruh botol di tempat pengeluaran susu, clik isi..terus keluar susunya, kalau kita bawa botol besar kita bisa langung isi 2 euro dan se seterusnya. Dibandingkan dengan susu yang bisa di jual di pasaran , rasanya lebih enak. lebih terasa dan susunya berasal dari sapi di pegunungan yang biasanya memang menghasilkan susu yang lebih baik. Pembelian susu kedua, saya beli di depan toko latte company, di depannya terdapat dispenser pembelian susu , caranya sama seperti di Poretta therme, dan rasanya susunya ini lebih beda, seperti kita merasakan keju parmesan, maklum latte company ini merupakan salah satu produsen keju parmesan yang ada di Italia. Di tokonya kita bisa membeli segala macam produk susu dan daging segar dengan harga miring,yang saya sangat suka keju, sisini di jual keju parmesan berbagai macam umur dari beberapa bulan hingga beberapa tahun dan harganya murah dibandingkan dengan toko-toko yang ada, ini di buat seperti factory outlet, dan tempatnya di luar kota dengan bis atau mobil sekitar 2 jam an dari Bologna.